mini market

ΙΕΛΚΑ: Περισσότερα και μικρότερα σούπερ μάρκετ θέλουν οι καταναλωτές

Οταν το 1973 ο οικονομολόγος Ερνστ Φρίντριχ Σουμάχερ εξέδωσε τη μελέτη υπό τον τίτλο «Small is Beautiful» (δηλαδή το μικρό είναι όμορφο) προφανώς στο μυαλό του δεν είχε ούτε τα περίπτερα, ούτε τα μίνι μάρκετ, ούτε τη συνολική κατηγορία των λεγόμενων «καταστημάτων ευκολίας» (κατά τον αγγλικό όρο convenience stores). Αλλωστε, τα μίνι μάρκετ τα προηγούμενα χρόνια βολικά μπορεί να ήταν, αλλά όμορφα σίγουρα δεν ήταν. Τα τελευταία χρόνια, οι εξελίξεις