υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων

Οι οδηγίες του ΕΟΔΥ, για την αποφυγή συνεπειών από τις υψηλές θερμοκρασίες

Με αφορμή τις παρατεταμένα υψηλές θερμοκρασίες της Δυτικής Ευρώπης, πραγματοποιήθηκε στον Εθνικό Οργανισμό Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ-πρώην ΚΕΕΛΠΝΟ) σύσκεψη για ενδεδειγμένα προληπτικά μέτρα για την προστασία της δημόσιας υγείας σε περιόδους υψηλών θερμοκρασιών με σκοπό την ενημέρωση του κοινού. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στις οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσουν οι ευπαθείς ομάδες του πληθυσμού και οι περισσότερο εκτεθειμένοι στη ζέστη. Στις κατηγορίες αυτές περιλαμβάνονται οι ηλικιωμένοι, τα βρέφη και τα παιδιά, οι

Εκπαιδευτικά σεμινάρια υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων στο ΕΒΕΧ

Το Επιμελητήριο Χανίων ανακοινώνει στα μέλη του τη διεξαγωγή εκπαιδευτικών σεμιναρίων σε θέματα Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων (ΕΦΕΤ) διάρκειας 10 ωρών. Η συμμετοχή στα σεμινάρια και στην εκπαίδευση είναι υποχρεωτική για όλο το προσωπικό των επιχειρήσεων, σύμφωνα με τη σχετική νομοθεσία (Κανονισμός 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 19ης Απριλίου 2004 για την Υγιεινή των Τροφίμων, Υπουργική Απόφαση 14708/17-08-2007 και Υγειονομική Διάταξη ΦΕΚ 2161B/23-6-2017). Σκοπός: Το σεμινάριο αποσκοπεί στη διασφάλιση