Διεύθυνση Κτηνιατρικής Χανίων: Συμβουλές για ασφαλείς αγορές κρεάτων
Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων, ως αρμόδια αρχή για τον έλεγχο των τροφίμων ζωικής προέλευσης, συμβουλεύει – με ανακοίνωσή της – το καταναλωτικό κοινό των Χανίων τα παρακάτω με σκοπό τη προστασία του στο τομέα της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και των Θεοφανίων. Αναλυτικότερα: Σήμανση καταλληλότητας σφάγιων Τα σφάγια ζώων (όπως αιγοπροβατοειδών,